蘇體產(chǎn)業(yè)集團(tuán)南京奧體中心職工餐廳入選省屬企業(yè)“職工好食堂”
近日，蘇體產(chǎn)業(yè)集團(tuán)南京奧體中心職工餐廳在省國(guó)資委開展的省屬企業(yè)2021-2022年度“職工好食堂”認(rèn)定活動(dòng)中榮譽(yù)登榜。
南京奧體中心職工餐廳成立至今已整整20年。從2002年南京奧體中心開工建設(shè)伊始，職工餐廳就擔(dān)負(fù)建設(shè)者的生活服務(wù)保障。南京奧體中心投入運(yùn)營(yíng)后，職工餐廳又先后圓滿完成了為十運(yùn)會(huì)、亞青會(huì)、青奧會(huì)的志愿者、安保人員及運(yùn)營(yíng)保障人員提供一日四餐的繁重任務(wù)，日均服務(wù)達(dá)1萬人次。目前，職工餐廳已成為職工滿意的“健康加油站”， 職工群眾獲得感、幸福感和歸屬感不斷增強(qiáng)。
打造職工滿意的就餐環(huán)境
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，確保員工在餐廳用餐時(shí)更健康、更愉快、更舒心，從2017年至今，南京奧體中心本著“以人為本、服務(wù)職工”的宗旨，以“安全、衛(wèi)生、舒適、放心”為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐廳硬件設(shè)施分期進(jìn)行了升級(jí)改造。改造后的食堂分為可分別容納120人同時(shí)用餐的內(nèi)外兩個(gè)單元，煙機(jī)、爐灶、消毒柜、餐具、刀具、鍋具、儲(chǔ)物架、洗菜洗碗池等廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了更換或新增，合理劃分了儲(chǔ)物間、加工區(qū)、冷凍間、售餐區(qū)、備餐間、更衣室等功能區(qū)，就餐桌椅、墻面門窗等全部完成了更新改造，寬敞明亮、環(huán)境整潔、功能完善、設(shè)備齊全的食堂得到就餐職工的一致好評(píng)。
提供健康豐富的菜肴
有了顏值高的食堂，更要有色、香、味、形俱佳的美食。餐廳全年365天為公司職工提供服務(wù)，建立健全營(yíng)養(yǎng)配餐制度，根據(jù)職工群眾口味喜好，制定科學(xué)合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的一周菜譜并進(jìn)行公示，盡量做到菜品多樣化、一周不重樣。節(jié)日期間職工餐廳還積極配合工會(huì)開展包粽子、包餃子等員工活動(dòng)，供應(yīng)湯圓、粽子、月餅、臘八粥等節(jié)日食品，讓職工有“家”的感覺。2021年春節(jié)，餐廳還為積極響應(yīng)疫情防控政策留寧過年的外地單身員工準(zhǔn)備了豐富可口的年夜飯。餐廳積極實(shí)施控油控鹽計(jì)劃，引導(dǎo)廚師科學(xué)合理用油用鹽，印制 “健康要加油、飲食要減油”、“遠(yuǎn)離高鹽值、擁有高顏值”等宣傳海報(bào)，普及健康營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，大大提升了職工生活品質(zhì)和幸福指數(shù)。
保障職工“舌尖上的安全”
織密制度網(wǎng)，賦能精細(xì)管理。職工餐廳對(duì)采購食材建立可追溯機(jī)制，全體工作人員持健康證上崗，把好健康的第一道關(guān)口。南京奧體中心組織考核巡查小組定期對(duì)職工餐廳管理規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施安全、菜品價(jià)格等進(jìn)行監(jiān)督檢查并納入月度考核，及時(shí)提出整改意見和建議。
履行社會(huì)責(zé)任彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)
餐廳倡導(dǎo)厲行節(jié)儉，以海報(bào)、文明就餐公約等方式呼吁廣大職工實(shí)施“光盤行動(dòng)”，爭(zhēng)做飲食文明的引領(lǐng)者。
新冠疫情期間，職工餐廳及時(shí)關(guān)閉堂食，為就餐人員提供外帶套餐，保障了特殊時(shí)期全體職工、園區(qū)商戶的餐飲供應(yīng)。餐廳工作人員在做好自身防護(hù)的前提下，堅(jiān)持為南京市建鄴區(qū)部分衛(wèi)生院、防疫部門提供送餐服務(wù)，保證醫(yī)務(wù)工作者在防疫一線吃上熱騰騰的飯菜。
南京奧體中心將繼續(xù)加強(qiáng)職工餐廳管理，提升服務(wù)質(zhì)量，不斷創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，把辦好“職工好食堂”作為關(guān)心職工、構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系的有效抓手，更好凝聚職工群眾奮進(jìn)新征程、建功新時(shí)代。
